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カンタンレシピ!おうちごはん!

苺のムース

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材料(4人分)

[ムース]: 、:1パック 、卵白:2個分 、グラニュー糖:50g 、生クリーム:80g 、粉ゼラチン:10g 、:大さじ3 、[苺のソース]: 、:100g 、上白糖:10g 、レモン果汁:少々

作り方

    [ムースの作り方]
  • ゼラチンを水にふやかしておく。苺はミキサーにかけておく。
  • 卵白にグラニュー糖を入れ、角がたつまでしっかり泡立てる。
  • 別のボウルで生クリームを7分立てにする。
  • ゼラチンをレンジで溶かし、ミキサーにかけた苺に入れる。
  • ②③④をを混ぜ合わせる。
  • ココットに入れ冷やし固め、苺のソースをかける

  • [苺のソースの作り方]
    苺をミキサーにかけ、上白糖とレモン果汁少々を入れ、火を入れて冷ます。

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