豆乳プリン
材料(４～５人分)
紀文 無調整豆乳：450mｌ 、生クリーム：50mｌ 、粉ゼラチン・水：5g・30ml 、砂糖：50g 、バニラエッセンス：適量 、コーヒー豆：10粒 、いちご：4個 、ミント：4枚
- 水に粉ゼラチンを入れふやかし、電子レンジで加熱し溶かす。いちごは半分に切る。
- 鍋に豆乳、生クリーム、コーヒー豆、砂糖を入れ弱火にかける。
- バニラエッセンス、ゼラチンを入れ混ぜ溶かす。濾して型に流し入れる。
- 冷蔵庫で冷やし固め、いちごとミントを飾る。
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