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カンタンレシピ!おうちごはん!

焼きロールキャベツ

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材料(6個分)

キャベツの葉:6枚   <A>:   チョリソー:200g   ごはん:茶椀1杯   玉葱:1個   にんにく:2片   パセリ:適量   ナツメグ:少々   塩・胡椒:少々   パルメザン:大さじ1   <B>:   オリーブオイル:大さじ1   赤ワインビネガー:大さじ1~2   溶かしたバター:適量   ローズマリー:適量

作り方

  • キャベツは耐熱用のボールに入れラップをかけ5分程度レンジにかける。芯の部分は叩いて包みやすくする。
  • 玉葱・にんにくはみじん切りにし、チョリソーとパセリは荒く刻む。
  • 【A】のニンニクを炒め、玉葱とチョリソーを加え、具材をあわせる。
  • 4等分にしキャベツの葉で包む。天板に並べたら【B】をかけてローズマリーをたっぷりのせオーブンで少し焦げ目が付くまで焼く。

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