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カンタンレシピ!おうちごはん!

焼きロールキャベツ

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材料(6個分)

キャベツの葉:6枚 、<A>: 、チョリソー:200g 、ごはん:茶椀1杯 、玉葱:1個 、にんにく:2片 、パセリ:適量 、ナツメグ:少々 、塩・胡椒:少々 、パルメザン:大さじ1 、<B>: 、オリーブオイル:大さじ1 、赤ワインビネガー:大さじ1~2 、溶かしたバター:適量 、ローズマリー:適量

作り方

  • キャベツは耐熱用のボールに入れラップをかけ5分程度レンジにかける。芯の部分は叩いて包みやすくする。
  • 玉葱・にんにくはみじん切りにし、チョリソーとパセリは荒く刻む。
  • 【A】のニンニクを炒め、玉葱とチョリソーを加え、具材をあわせる。
  • 4等分にしキャベツの葉で包む。天板に並べたら【B】をかけてローズマリーをたっぷりのせオーブンで少し焦げ目が付くまで焼く。

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