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カンタンレシピ!おうちごはん!

関西風お雑煮

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材料(4人分)

金時人参:1/8本 、大根:1/4本 、だし:1000ml 、白味噌:150g 、砂糖:少々 、せり:適量

作り方

  • あたためただしに白味噌を溶き、隠し味程度の少量の砂糖を加える。
  • 大根と人参は短冊切りにし、沸騰させないように[1]と一緒に煮る。
  • あらかじめ焼いておいた餅とせりを器に盛り、[2]を注ぐ。

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