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カンタンレシピ!おうちごはん!

八宝菜

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材料(4人分)

いか・えび:適量 、ピーマン:2個 、卵白・玉ねぎ:各1/2個 、白菜:1/4個 、豚バラ肉:100g 、人参・長ねぎ:適量 、にんにく・生姜:各少々 、片栗粉:大さじ2 、水溶き片栗粉:大さじ1 、●下味用:少々 、塩・こしょう・ごま油:各少々 、うまみ調味料:少々 ●合わせ調味料 、:大さじ2 、オイスターソース:大さじ1 、しょうゆ:大さじ1/2 、砂糖:少々 、:少々

作り方

    お好みの魚介類と野菜でヘルシーに。
  • 中華鍋で豚肉を炒めます。
  • ねぎ以外の野菜を炒め、湯と塩を加えてサッとゆでて水気をきります。
  • 下味をつけたいかとえびを下ゆでします。
  • にんにくと生姜、ねぎを炒め、1と2,3の材料を一気に入れて混ぜ炒め合わせます。
  • 4に合わせ調味料を加えて全体を大きくかき混ぜ、水溶き片栗粉大さじ1でとろみをつけ、軽く混ぜ合わせて仕上げます。野菜がたっぷり味わえます。

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