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カンタンレシピ!おうちごはん!

メカジキのフライ

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材料(4人分)

メカジキ切身:2切れ 、【衣】: 、小麦粉:1カップ 、:1個 、牛乳:200ml 、パン粉:適量 、【みそソース】: 、赤味噌:大さじ1 、砂糖:大さじ1 、みりん:大さじ1 、:大さじ1 、ごま油:小さじ1

作り方

  • メカジキは半分に切り、小麦粉をまぶす。
  • 【衣】の材料をあわせ、メカジキを衣にくぐらせパン粉をつけ油で揚げる。
  • 【みそソース】の材料をごま油以外を順によく混ぜる。最後にごま油を加え、火にかける。
  • 揚がったメカジキにみそソースをかけ完成。

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