モンテビアンコ｜お料理レシピ

栗：1袋、生クリーム：200ｍｌ、砂糖：15ｇ、ラム酒：少々、スポンジケーキ：適量、チョコレート：適量、ココアパウダー：適量

栗を粗めにつぶし、泡立てた生クリームを1/2とラム酒とあわせておく。
スポンジケーキを型で抜き土台にする。［1］を山になるように盛りつける。さらに残りの生クリームを盛りパレットナイフで形を整える。小さなポイッパーで角を立たせるようにデコレーションする。
上に刻んだチョコレート・ココアパウダーを振りできあがり。

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