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カンタンレシピ!おうちごはん!

紅茶風味のフレンチトースト

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材料(2人分)

バゲット(厚さ3cm):4枚   牛乳:100cc   紅茶ティーバッグ:1パック   砂糖:大さじ2   粉糖:適量   :1個   りんご:1/2個   ブルーベリージャム:大さじ1   ミント:2枚   サラダ油:大さじ1   バター:小さじ1

作り方

  • バゲットは砂糖の半量をふりかけてトースターでこんがり焼く。鍋に牛乳と残りの砂糖、紅茶ティーバッグをいれて火にかけて沸騰直前で火を止める。りんごは皮を剥き6等分にする。
  • フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、①のバゲットに牛乳を浸してよく溶いた卵にくぐらせ、りんごと一緒に両面をこんがり焼く。仕上げにバターを加え風味を付ける。
  • 器に盛り付け、ブルーベリージャムを添えてミントを飾る。

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