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カンタンレシピ!おうちごはん!

秋鮭のヒガシマル焼き

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材料(4人分)

秋鮭(切身):4切れ 、ヒガシマルうどんスープ:2袋(粉末) 、片栗粉:20g 、:大さじ1 、Bimi濃口醤油:大さじ1 、太白ごま油:適量 、【付け合せ野菜】: 、レタス:適量

作り方

  • 鮭は骨を取ります
  • ヒガシマルうどんスープと片栗粉をあわせます。
  • フライパンにごま油をひき、鮭を粉にまぶして、強火でこんがりと焼きます。
  • 火を弱めて酒をまわし入れ、アルコールを飛ばします。濃口醤油を入れて火を強め、煮からめます。鮭と付け合わせの野菜を器に盛ります。汁を煮詰めて鮭と野菜にまわしかけて出来上がりです。

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