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カンタンレシピ!おうちごはん!

サバのマスタード焼き

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材料(4人分)

さば:4切   :適量   こしょう:適量   :適量   玉ねぎ:1/2個   白ワイン:1カップ   スープ:1カップ   パン粉:大さじ4   マスタ-ド:小さじ4   バター:適量

作り方

  • さばの切身は塩・こしょう・酢をして30分おきます。その後、キッチンペーパーで水気をふき取り、オリーブオイルをしき、フライパンでこんがり焼きます。
  • 玉ねぎはスライスにし[1]と同じフライパンに入れます。白ワイン、スープを煮立てこします。バター、マスタードを入れソースを作ります。
  • [1]のさばの上にソースをかけて出来上がりです。

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