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カンタンレシピ!おうちごはん!

ゴーヤーとえびのさっぱり和え

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材料(4人分)

ゴーヤー:1本 、えび:60g ●A 、:大3 、砂糖:大2 、:小1

作り方

  • ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り、薄切りにする。
  • 塩を入れた熱湯でさっとゆで、水気をきっておく。
  • えびは背わたを除き、熱湯でゆでて殻をむき、食べやすく切る。
  • Aの材料を混ぜ合わせ2と3を和える。
  • 器に盛り、しょうがのせん切りを上にのせる

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