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カンタンレシピ!おうちごはん!

ドライカレー

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材料 

合挽きミンチ:400g 、赤パプリカ:2個 、ピ-マン:2個 、玉ねぎ:2個 、にんじん:2個 、ニンニク:2片 、生姜:10g 、カレ-粉:大5 、無添加ブイヨン:500cc 、サラダ油:適量 、:適量 、白コショウ:適量

作り方

  • にんにく・生姜(皮つきのまま)みじん切りにします。フライパンにサラダ油をひき、香りが出るまで熱します。
  • [1]に合挽きミンチを入れてしっかり火が通るように炒めます。
  • 玉ねぎ・パプリカ・ピ-マン・にんじんを入れて、更にしっかり炒めます。
  • 全体がしっかり炒め、まとまったらカレ-粉を入れ混ぜ合わせます。
  • [4]に作っておいた無添加ブイヨンを入れ汁気がなくなるまで煮込みます。最後に塩・白コショウで味を調えます。

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