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カンタンレシピ!おうちごはん!

そうめんの皿うどん風

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材料(4人分)

そうめん:3束 、豚肉こま切れ:100g 、海老:200g 、イカ:1杯 、椎茸(薄切り):4個 、赤パプリカ(細切り):1/2個 、黄パプリカ(細切り):1/2個 、白菜:200g 、中華スープ:200cc 、オイスターソース:大さじ1 、薄口しょう油:大さじ2 、サラダ油:適量 、水溶き片栗粉:適量

作り方

  • 茹でたそうめんを180℃の油で少し色がつく位に揚げます。
  • 食べやすい大きさに切った豚肉をサラダ油で炒め、海老、パプリカ、椎茸、一口大に切った白菜を炒めて最後にイカを入れて炒めます。
  • [2]に中華スープ、オイスターソース、薄口しょう油で味付けし水溶き片栗粉でとろみを付けます。
  • 皿に[1]の揚げたそうめんをほぐしてのせ[3]のあんをかけます。

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