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カンタンレシピ!おうちごはん!

抹茶ジェラート

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材料(4人分)

抹茶:12g   :50cc   グラニュー糖:180g   スキムミルク:80g   牛乳:1L   生クリ-ム:200cc

作り方

  • ボウルにグラニュー糖、スキムミルク、牛乳、生クリームを順に入れてよく混ぜます。
  • 鍋に移し、ゴムベラなどで混ぜながら弱火で沸騰直前(80℃)まで加熱します。
  • 抹茶を湯で溶き[2]に加えてよく混ぜ、粗熱を取ったらバットに移して冷凍庫で冷やし固めます。完全に固まるまで、途中何度か攪拌する。

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