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カンタンレシピ!おうちごはん!

桃のコンポート

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材料(4人分)

:2個   【シロップ】:   :250cc   グラニュー糖:80g   白ワイン:40cc   グローブ:1本   シナモンスティック:1本   板ゼラチン:0.5%   【ヨーグルトソース】:   生クリーム:50g   ヨーグルト:100g   ミント:4枚

作り方

  • 先にシロップを作ります。ゼラチン以外を鍋に入れて煮ます。
  • 桃は湯剥きをして種を取り[1]のシロップに入れます。一緒に戻しておいたゼラチンも入れます。容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
  • ガラスの器に盛り付けてヨーグルトソースをかけてミントを飾ります。

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