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カンタンレシピ!おうちごはん!

桃のコンポート

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材料(4人分)

:2個 、【シロップ】: 、:250cc 、グラニュー糖:80g 、白ワイン:40cc 、グローブ:1本 、シナモンスティック:1本 、板ゼラチン:0.5% 、【ヨーグルトソース】: 、生クリーム:50g 、ヨーグルト:100g 、ミント:4枚

作り方

  • 先にシロップを作ります。ゼラチン以外を鍋に入れて煮ます。
  • 桃は湯剥きをして種を取り[1]のシロップに入れます。一緒に戻しておいたゼラチンも入れます。容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
  • ガラスの器に盛り付けてヨーグルトソースをかけてミントを飾ります。

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