ピペラート
材料(4人分)
赤ピーマン：1個 、黄ピーマン：1個 、玉ねぎ：1個 、にんにく：2片 、茄子：2個 、ズッキーニ：1本 、トマト：2個 、ケッパー：小2 、オリーブ：8個 、パプリカ：少々 、塩・こしょう：少々 、顆粒チキンストック：小1 、卵：6個 、塩・こしょう： 、生ハム：8枚 、オリーブオイル：大さじ2
- ピーマンは直火で黒く焼いて、皮を剥ぎ、5ｍｍ位の幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは潰しておく。茄子、ズッキーニは1ｃｍ幅位の輪切りにする。トマトは乱切りにする。
- にんにくとオリーブオイルを鍋に入れ、火にかける。香りが出たら、玉ねぎを甘くなるまで炒める。茄子、ズッキーニ、ピーマンを加えて少し炒めたら、トマト、チキンストック、タイム、パプリカ、塩・こしょうを加え、弱火で30分位煮る。オリーブ、ケッパーを加えて味を調える。
- 卵を溶いて塩・こしょうして加え、半熟で火を止め、器に盛る。生ハムをのせる。
-
クリスマスケーキ -
BLTエッグサンド -
バーニャフレッド -
秋鮭ときのこのホイル焼き -
春キャベツのシーザードレッシング -
彩り野菜のパーティーバケットサンド -
大葉とゆずの香りの日本酒ソルベいちごのジンジャーマリネを添えて -
炊き込みごはん -
海の幸のガレット -
タイムキャラメルパウンドケーキ
-
【FRESTA Bimi Smile】九州産の4つの野菜で作った乳酸菌&陽光酵素青汁 3g×204種の九州産野菜に75種の植物発酵エキス、乳酸菌を配合した青汁です。
-
《10%オフ》【コストコ】ブラウン&ハーレー アーモンドロカ 袋入り 450gアーモンドロカの定番フレーバーです。チョコでつつまれたバタークランチにカリフォルニア産のアーモンドがたっぷり♪
-
【八天堂】コンテ・フレスタ限定 八天堂スイーツパン詰合せコンテ・フレスタオリジナル!ふんわかとろりんのくりーむパンと、さくさく食感のスイーツパンセット。
-
【ミツイシ】日向夏ドレッシング 300ml皮のみじん切りがシャキシャキしています!! 日向夏(宮崎県産)をまるごと使って作りました。
