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カンタンレシピ!おうちごはん!

ショートパスタ

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材料(4人分)

かぼちゃ:1/8個   じゃがいも:1/2個   人参:1/2本   アスパラ:4本   ペンネ:100g   【トマトドレッシング】:   トマト:1個   はちみつ:大1/2   EXオリーブオイル:大1   :ひとつまみ   :大1

作り方

  • ドレッシングはトマトをカットしミキサーにかける。はちみつ・EXオイル・酢を入れてゆっくりと、しっかりミキサーにかける。
  • かぼちゃ・人参・アスパラ・じゃがいもは皮つきのまま食べやすい大きさにカットする。
  • ホイルにぬらしたペーパーを重ね、野菜を包む。200℃のオーブンで10分焼く。
  • ペンネは茹で、ボウルに入れ、EXオイルであえる。野菜を加えて混ぜ合わせる。
  • 器に盛り付け、ドレッシングを彩りよくかける。

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