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カンタンレシピ!おうちごはん!

春雨の中華サラダ

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材料(4人分)

春雨:40g 、きゅうり:1本 、人参:1/2本 、セロリ:1/2本 、赤ピーマン:1個 、ハム:4枚 、:2個 、キクラゲ:2g 、【中華ドレッシング】: 、砂糖:大2 、:大3 、みりん:大1 、料理清:大1 、醤油:大2 、ごま油:大1 、白ごま:小2

作り方

  • 春雨は塩湯でして透き通ったらざるにあげて水にさらし、食べやすい大きさにカットする。
  • 人参とセロリは皮をむき、きゅうりと赤ピーマンと一緒にせん切りにし、塩もみする。
  • キクラゲは水にもどしてボイルし、冷ましてスライスする。
  • 薄焼き卵を作り、冷ましてスライスする。ハムも同様にスライスする。
  • 中華ドレッシングの材料をすべて合わせる。具材と和えて器に盛る。

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