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カンタンレシピ!おうちごはん!

お手軽カレーパン

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材料(8個分)

フィリング 、玉ねぎ:1/2個 、人参:1/3個 、ジャガイモ:1/2個 、合い挽き肉:200g 、赤ワイン:50cc 、:150cc 、カレールー中辛:1かけ 、溶き卵:適量 、パン粉(荒め):適量 、サラダ油:適量 、ロールパン:8個

作り方

  • フィリングを作ります。 玉ねぎと人参は、みじん切にし、じゃがいもは5mm角にカットします。 フライパンにサラダ油を敷き、野菜を炒めます。野菜に火が通ったら合い挽き肉を入れてよく炒めておきます。 その中にカレールーと水、赤ワインを入れ、汁気が半分になるまで煮詰めて冷まします。
  • ロールパンは半分に切り、(1)のフィリングを8分けにしてのせてとじ、溶き卵をつけてパン粉をつけます。
  • 180度の油でからりと揚げます。

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