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カンタンレシピ!おうちごはん!

豚肉の味噌焼きとお宝トマト

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材料(2人分)

豚肉しゃぶしゃぶ用バラ肉:200g 、アスパラガス:4本 、お宝トマト:1個 、春キャベツ:1/4個 、にんにく:1片 A 、味噌:大さじ2 、:大さじ2 、みりん:大さじ2 、砂糖:小さじ1

作り方

  • アスパラガスは、皮をむいて1/4カットにします、春キャベツはざく切りにし、トマトは5mm角にカットしておきます。 にんにくは皮をむいてスライスします。
  • フライパンにサラダ油を敷き、アスパラガスを炒め、春キャベツを入れて軽く塩をし、さっと炒めて皿に盛っておきます。
  • 同じフライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れ、香りを出します。 その中に豚肉を入れ、炒め合わせます。更にAを入れて絡めておきます。
  • (2)の野菜の上に盛り付けて切っておいたトマトを散らしできあがり。

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