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カンタンレシピ!おうちごはん!

春野菜のパスタ

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材料(2人分)

打ち豆:20粒 、スナップエンドウ:6個 、アスパラガス:2本 、菜の花:4本 、ミニトマト:6個 <ソース> 、ほうれん草の塩茹で:1/2束 、松の実:20粒 、にんにく:1/2片 、EXオリーブオイル:50cc 、パルメザンチーズ:大さじ2 、タカの爪:1本 、塩コショウ:適量 、スパゲッティ:180g

作り方

  • スナップエンドウは筋を取り、アスパラガスは皮をむき1/3カットして、菜の花は1/2カットする。ミニトマトは1/2カットする。
  • ソースの材料を全てミキサーでまわし滑らかにする。
  • フライパンにオリーブオイルをいれて、タカの爪を(2)のソースをいれる。
  • ボイルしたスパゲッティをいれて塩コショウで味付けする。

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