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カンタンレシピ!おうちごはん!

根菜のきんぴら

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材料(2人分)

ごぼう :30g 、レンコン:40g 、ごま油:大さじ2 、:大さじ1.5 、濃口しょうゆ:大さじ1弱 、砂糖:大さじ1/2 、七味唐辛子:適量 、白ごま :適量

作り方

  • ごぼうはタワシできれいに洗い3cm長さの細い棒状に切ります。レンコンは皮をむき3cm長さの棒状に切ります。
  • フライパンにごま油を熱し、ごぼう、レンコンを炒めます。
  • 油がなじんだら、酒、しょうゆ、砂糖を加えしっかり煮からめます。
  • お好みで七味唐辛子を加え、器に盛ってごまをあしらいます。

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