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カンタンレシピ!おうちごはん!

かきご飯

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材料(4人分)

かきむき身:400g 、:3カップ 、みりん:大さじ1 、:大さじ1 、うすくち醤油:大さじ2

作り方

  • かきは塩水で洗い殻を除く。酒と醤油に10分浸す。
  • 米はといでざるにあげ、炊き釜に入れて1の漬け汁とみりんと分量の水を入れ普通に炊く。
  • 炊き釜の沸騰がおさまったら1のかきを入れ、ふたをして蒸らす。
  • ご飯が炊きあがったら刻んだあさつきを加えてかき混ぜ、茶碗に盛る。

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