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カンタンレシピ!おうちごはん!

かに漁師鍋

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材料(4人分)

かに:1/2はい 、白身魚:4切れ 、白菜:1/4株 、長ねぎ:2本 、絹ごし豆腐:1/2丁 、春菊:1把 、生しいたけ:4枚 、にんじん:少々 、くずきり:1/2袋 、市販のよせ鍋のつゆ(ストレート):1本

作り方

  • かにの脚は食べやすく切る。白身魚は食べやすく切る。
  • 白菜は葉と芯に分けてざく切りにする。絹ごし豆腐は一口大に切る。長ねぎは斜めに切る。しいたけは飾り切りにする。春菊は柔らかい部分をちぎり、にんじんは花形に抜く。くずきりは熱湯に5分つけ戻す。
  • 鍋につゆと水を加えて沸騰させる。
  • 1と2を入れ、ひと煮立ちさせる。

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