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カンタンレシピ!おうちごはん!

さんまときのこのカレー風味揚げ

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材料(4人分)

さんま:4尾   :小2   生姜汁:小2   しめじ:1パック   エリンギ:1パック   パプリカ:1個   たまご:1個   :大2   片栗粉:100g   カレー粉:大2   :適量   揚げ油:適量

作り方

  • さんまは三枚におろして4等分にし、酒と生姜汁を振り、しばらくおく。
  • しめじは小房に分け、エリンギは縦に裂き、パプリカは縦1cm幅に切る。
  • たまごと水を合わせる。
  • 片栗粉とカレー粉を合わせる。
  • 1と2を3にくぐらせ、4をまぶして、170度の油で揚げる。
  • 器に盛り、塩を振っていただく。

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