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カンタンレシピ!おうちごはん!

さんまときのこのカレー風味揚げ

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材料(4人分)

さんま:4尾 、:小2 、生姜汁:小2 、しめじ:1パック 、エリンギ:1パック 、パプリカ:1個 、たまご:1個 、:大2 、片栗粉:100g 、カレー粉:大2 、:適量 、揚げ油:適量

作り方

  • さんまは三枚におろして4等分にし、酒と生姜汁を振り、しばらくおく。
  • しめじは小房に分け、エリンギは縦に裂き、パプリカは縦1cm幅に切る。
  • たまごと水を合わせる。
  • 片栗粉とカレー粉を合わせる。
  • 1と2を3にくぐらせ、4をまぶして、170度の油で揚げる。
  • 器に盛り、塩を振っていただく。

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