こだわりキムチ鍋
材料(4人分)
白菜キムチ：300g 、豚ばらしゃぶしゃぶ肉（半分に切る）：150g 、厚揚げ（８等分）：1枚 、舞茸（石突きをとり小房に分ける）：2p 、にら（５cm幅にカット）：1/2束 、にんにく（みじん切り）：1片 、生姜（みじん切り）：1片 、長ねぎ（みじん切り）：1/2本 、砂糖：少々 、醤油：大さじ1/2 、胡麻油：大さじ2 、いりこだし：1.2L 、合わせ味噌：大さじ3 、コチュジャン：大さじ1
- キムチは5cm幅に切り、汁をよく絞る。残った汁はとっておく。キムチに砂糖を加えてよくもみこむ（コクがでてまろやかになる。）
- 鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、長ねぎとキムチの半量を炒めて水気をとばす。豚バラしゃぶしゃぶ肉と厚揚げを加えさっと炒める。
- コチュジャンと合わせ味噌を加え軽く炒めてなじませ、いりこだしを少しずついれていき、沸騰したらアクを取り、キムチの汁と醤油を加える。舞茸・キムチを入れる。
- テーブルに持っていき、ニラを加えていただく。
-
帆立と木の芽の殻焼き -
鮭のかすづけ -
筍と豚バラの煮物 -
梅あんかけうどん -
みぞれ鍋 -
たっぷり野菜おでん -
野菜たっぷりヘルシーサラダ -
さわらのかわり焼き -
野菜巻き焼肉 -
朝焼きかつおとアボカドののっけ丼
-
【木次乳業】 プレミアムアイスクリーム VANAGA 8個セット奥出雲のおいしい牛乳に生クリーム、新鮮な平地飼い有精卵を使用したスーパープレミアムアイスクリーム
-
【コストコ】リンツ リンドールトリュフチョコレートアソート5種類600gスイスの有名メーカーのチョコレートは口どけなめらか♪5種類のチョコレートが入っているので贈り物にも。
-
【Bimi Smile】広島県庄原産 フレスタこしひかり(4kg)中国山地に囲まれた肥沃な大地、庄原で栽培されたこしひかり!夏の間、昼夜の寒暖差が大きくおいしいお米ができます。
-
【ミツイシ】日向夏ドレッシング 300ml皮のみじん切りがシャキシャキしています!! 日向夏(宮崎県産)をまるごと使って作りました。
