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カンタンレシピ!おうちごはん!

ぶりの生姜焼き

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材料(4人分)

ぶり切り身:4切 、塩・こしょう:各少々 、薄力粉:適宜 、玉ねぎ:1/2個 ◎A 、生姜(すりおろし):大さじ2 、醤油:大さじ3 、:大さじ3 、みりん:大さじ3 、砂糖:大さじ1 、にんにく(すりおろし):小さじ1 、キャベツ:1/8個 、紫キャベツ:1/4個 、ミニトマト:4個 、サラダ油:大さじ1

作り方

  • キャベツ、紫キャベツは千切りにして水に数分さらす。玉ねぎは薄くスライスする。ぶりは軽く塩、こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶす。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、(1)のぶりを焼く。裏返したらぶりを寄せて(1)の玉ねぎを入れて炒める。
  • Aを加えて全体にからめる。
  • お皿に盛って、(1)のキャベツ、ミニトマトを添える。

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