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カンタンレシピ!おうちごはん!

かぼちゃのチーズケーキ

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材料(4人分:18cm丸型)

かぼちゃ:200g   クリームチーズ:200g   砂糖:70g   たまご:2個   薄力粉:大さじ3   牛乳:1/2カップ

作り方

  • クリームチーズは常温に戻しておく。薄力粉は振るっておく。
  • かぼちゃは種を取って、皮ごと耐熱容器に入れ、ラップをかけて約4分加熱する。やわらかくなったら、皮を取って、適当な大きさに切る。
  • ミキサーにかぼちゃ、クリームチーズ、砂糖、たまご、薄力粉、牛乳を入れて、なめらかにする。
  • 丸型にバターを塗り、(3)の生地を流す。
  • 180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
  • 粗熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やす。
  • 8等分に切って、皿に盛る。

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