缶つまベーコンの椎茸とポテト焼き

材料(2人分)
里芋:8個 塩:小さじ2 缶つまベーコン:1缶 しいたけ:3個 じゃがいも:1個 evオリーブオイル:小さじ1 ベビーリーフ:適量
- 椎茸は6等分にカット、じゃがいもは皮をきれいに洗い2mmスライスにする。
- ①をevオリーブオイルでこんがり焼き、缶つまベーコンを加えさっと炒め皿に盛る。
- ベビーリーフを盛り付ける。
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