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カンタンレシピ!おうちごはん!

カレー風味ライスバーガー

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材料(4人分)

ご飯:茶碗4杯分 、ごま油:適宜 、スライスチーズ:4枚 、豚ロース薄切り肉:200g 、トマト:1/2個 、アボカド:1/2個 、レタス:1枚 ◎A 、トマトケチャップ:大さじ1 、中濃ソース:大さじ1 、玉ねぎ(すりおろし):大さじ2 、にんにく(すりおろし):小さじ1/2 、カレー粉:大さじ1/2 、こしょう:少々 、マヨネーズ:適量 、サラダ油:大さじ1/2

作り方

  • 直径10cmくらいのセルクルにご飯を1cm厚くらい入れて丸い形を8個作る。両面にごま油を薄く塗って、フライパンで焼き、表面が固まったら裏返してご飯4個にチーズをのせて蓋をし、溶かす。豚肉は食べやすい大きさに切る。トマトは5mm厚にスライスする。アボカドは5mm厚の半月切りにする。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったらAを加え絡める。
  • 火を止めて、カレー粉、こしょうを加え味を調える。
  • (1)のご飯にレタス、(1)の豚肉、アボカドをのせマヨネーズをかけ、トマトをのせて、チーズのついたご飯ではさむ。

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