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カンタンレシピ!おうちごはん!

うなぎのタコライス風

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材料(4人分)

うなぎ蒲焼(中):1尾 、レタス:4枚 、トマト:1個 、オクラ:4本 、温かいご飯:茶碗4杯分 、蒲焼のたれ:適宜 、ピザ用チーズ:適宜 、ポテトチップス:適宜 、粉チーズ:適宜 、山椒:少々 、七味唐辛子:少々

作り方

  • うなぎ蒲焼は1cm角に切って、レンジで約1分温める。レタスは千切り、トマトは1cm角に切る。オクラは表面を塩でもんでからゆで、へたを取り、小口切りにする。
  • 温かいご飯に蒲焼のたれを混ぜる。
  • 器に(2)を盛り、ピザ用チーズをのせる。レンジで1人分30秒くらい、チーズが溶けるまで加熱する。
  • (3)にレタスを広げ、うなぎ蒲焼、トマト、オクラ、ポテトチップスを盛り付ける。粉チーズを振りかけ、お好みで山椒と七味唐辛子を振る。

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