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カンタンレシピ!おうちごはん!

牛肉の味噌漬け

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材料(2人分)

牛モモ肉:100g   味噌:50g   アスパラ:2本   レモン:1個   オリーブオイル:小さじ1

作り方

  • ペーパータオルを水に浸してよく絞り、牛モモ肉を包み、味噌を上から薄く塗り、24時間ほど冷蔵庫で漬け込む。
  • フライパンにオリーブオイルを敷き、こんがり焼き、一緒にアスパラも炒める。レモンをくり抜き、カットした牛肉を敷き詰め、アスパラの一部を小口切りにして添える。

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