豆腐のレアチーズケーキ
材料(4個分)
クリームチーズ：100g 、水：大さじ3 、粉ゼラチン：4g 、砂糖：40g 、レモン汁：大さじ1 、絹ごし豆腐：100g 、牛乳：1/2カップ 、マンゴージャム：大さじ1 、ミント：少量
- クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600ｗで約1分加熱し、柔らかくする。水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
- ①のクリームチーズをなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
- 砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、豆腐を手でつぶしながら加え、よく混ぜる。
- 鍋に牛乳を入れて沸騰させないように温め、ゼラチンを加えて溶かす。
- ③の中に粗熱を取った④を加えて混ぜ、濾して型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- マンゴージャムをのせ、ミントを飾る。
-
洋梨のコンポートカラメリーゼ ショコラソース -
甘麹フレンチトースト -
骨付きチキンの唐揚げペッパー風味 -
カレードリア -
サーモンのパイ包み -
牛肉の赤ワイン煮 -
鶏肉のソテーママレードソース -
豆腐のとろろグラタン -
パヴェ・ドゥ・ショコラ -
ウインナーのクロワッサン
-
【ミツイシ】日向夏ドレッシング 300ml皮のみじん切りがシャキシャキしています!! 日向夏(宮崎県産)をまるごと使って作りました。
-
【木次乳業】 プレミアムアイスクリーム VANAGA 8個セット奥出雲のおいしい牛乳に生クリーム、新鮮な平地飼い有精卵を使用したスーパープレミアムアイスクリーム
-
【FRESTA Bimi Smile】九州産の4つの野菜で作った乳酸菌&陽光酵素青汁 3g×204種の九州産野菜に75種の植物発酵エキス、乳酸菌を配合した青汁です。
-
【八天堂】コンテ・フレスタ限定 八天堂スイーツパン詰合せコンテ・フレスタオリジナル!ふんわかとろりんのくりーむパンと、さくさく食感のスイーツパンセット。
