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カンタンレシピ!おうちごはん!

鮭とトマトの冷製パスタ

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材料(4人分)

細めのスパゲティ:200g 、生鮭切り身:3切れ 、完熟トマト:3個 、にんにく:1片 、バジルの葉:10枚 、白ワイン:1/4カップ ●A 、オリーブオイル:1/4カップ 、レモン汁:大2 、醤油:大1 、塩こしょう:少々 上記を混ぜたドレッシング又、トマトソースでもおいしくいただけます。

作り方

    ひんやりヘルシー夏のパスタ
  • 鮭に塩こしょう、白ワインをふりラップし、レンジで火を通す。
  • トマトは湯むきして種をとり、食べやすく切る。
  • にんにくはみじん切り、バジルは飾り用を残し粗いみじん切りにする。
  • Aと1、2、3を混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  • たっぷりの湯に塩を加えスパゲティをゆで、氷水につけて水気をきる。
  • 冷えた4で5を和えて皿に盛り、バジルの葉を添える。

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