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カンタンレシピ!おうちごはん!

豚肩ロースと野菜のグリルクリームソース

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材料(2人分)

豚肩ロース:160g   茄子:1/4本   ブロッコリー:2切れ   いんげん:2本   ミニトマト:2個   レモン:1/4個   バター:20g   生クリーム:80cc   :適量   ブラックペッパー:適量

作り方

  • 豚肩ロースは塩とブラックペッパーをふっておく。茄子は2cm角、ブロッコリーは房に切り分け、いんげんは縦半分、ミニトマトは1/2カットしておく。
  • グリルを温めておき肉を両面焼き、2cm幅にカットしておく。野菜も軽く塩をして焼いていく。
  • フライパンにレモン、バター、生クリームを入れて沸騰させて(2)の肉と野菜をいれて絡めてお皿に盛る。

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