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カンタンレシピ!おうちごはん!

春色シュウマイ

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材料(10個分)

豚ひき肉:100g 、玉ねぎ:1/4個 、れんこん:40g 、干し桜えび:10尾 、シュウマイの皮:20枚 、春キャベツ:大2枚 、:100㏄ 、片栗粉:大さじ1 、酢醤油:適量 A 、:小さじ1 、砂糖:小さじ1 、醤油:小さじ1 、ごま油:小さじ1 、:小さじ1/2

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りにする。れんこんは粗みじん切りにする。シュウマイの皮は半分に切ってから細切りにする。
  • ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、玉ねぎ、れんこんを入れて混ぜ合わせる。
  • 10等分にして丸め、桜えびをのせ、全体にシュウマイの皮を付ける。
  • フライパンに春キャベツを敷き、シュウマイをのせる。水を入れ、蓋をして水気がなくなるまで8~10分蒸し焼きにする。
  • 器に盛り、お好みで酢醤油をつけていただく。

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