- 漬物は1～0.5cm角に細かく切り、長ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろしておく。
- たっぷりの湯でそばをゆでて冷水にとり、もみ洗いする。
- 2のそばの水気をきってボウルに入れ、めんつゆ、天かすと漬物、長ねぎを加え、混ぜ合わせる。
- 器に盛り、おろししょうがをのせ、お好みでめんつゆを足す。 漬物の歯ごたえが味を引き立てます。
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空豆ご飯 -
かんたん刺身丼 -
鰹のヅケ丼 -
野菜入りしじみスープ -
さんまのおろし煮 -
里芋饅頭 -
豚肉の味噌焼きとお宝トマト -
おぼろ昆布のおむすびとお吸い物 -
厚揚げのとろろ昆布挟み -
鮭と秋野菜のネギソース
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