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カンタンレシピ!おうちごはん!

あさりと菜の花の和風パスタ

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材料(2人分)

あさり:12粒 、菜の花:4本 、にんにくのみじん切り:1片 、タカの爪:1本 、白ワイン:100cc 、粉チーズ:50g 、刻みのり:50g 、醤油:小さじ1 、バター:20g 、evオリーブオイル:20g 、塩コショウ:適量

作り方

  • あさりは塩抜きして、よく洗い、菜の花はそうじして半分に切る。
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りタカの爪をいれてソテーして、あさりをソテーして白ワインをいれてフタをして蒸す。
  • あさりをとりだし、醤油とバターを入れて茹であがったスパゲティと菜の花を入れて、evオリーブオイル、塩コショウをして仕上げる。
  • 仕上げに刻みのりと粉チーズをふる。

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