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カンタンレシピ!おうちごはん!

日の出ぶりの味噌バター焼き

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材料(2人分)

日の出ぶり:80gx2 、にんにくの摩り下ろし:1かけ 、生姜摩り下ろし:1かけ 、赤味噌:大さじ1 、みりん:大さじ1 、醤油:大さじ1 、オリーブオイル:大さじ1 、パセリのみじん切り:適量 、バター:50g 、小麦粉:適量 、塩、こしょう:適量

作り方

  • 日の出ぶりは塩、こしょうをして小麦粉をつけオリーブオイルをいれて焼く。
  • 焼き色がついたらにんにくと生姜の摩り下ろしを入れて香りをだし、赤味噌、みりん、醤油を入れて火を止め、仕上げにバターとパセリのみじん切りを加える。

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