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カンタンレシピ!おうちごはん!

豚肉ともやしの蒸し鍋

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材料(2人分)

豚ロース薄切り肉:160g 、もやし:1/2袋 、キャベツ:1/4個 、にんじん:4cm 、しめじ:1/2袋 、:大さじ2 、かぼす:1個 、グレープフルーツ:1/4個 、濃口醤油:1/4カップ 、薄口醤油:1/4カップ 、:1/4カップ 、みりん:大さじ1

作り方

  • 豚肉は半分に切る。キャベツは5cm四方に切る。にんじんは4cm長さの短冊切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。
  • 鍋にもやしの半量を敷き、キャベツをのせ、豚肉を広げてのせ、上に残りのもやしをのせる。
  • にんじん、しめじをのせ、酒をふる。
  • 蓋をして強火にかけ、約10分蒸し煮にする。
  • ポン酢の材料を合わせて器に入れ、(4)をポン酢につけていただく。

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