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カンタンレシピ!おうちごはん!

ひじきのサラダ

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材料(2人分)

ひじき(乾燥):10g   にんじん:1/4本   ゆでたまご:1個   ツナ缶:1/2缶   ミックスビーンズ(水煮):大さじ2   サラダ菜:4枚 A   すりごま:大さじ1   マヨネーズ:小さじ2   :小さじ2   醤油:小さじ1・1/2   砂糖:小さじ1/2

作り方

  • ひじきはたっぷりの水で戻し、水気をきる。にんじんは皮をむいて千切りにする。ゆでたまごは1cm角に切る。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじんを炒め、しんなりしたらひじきを入れて炒める。
  • ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(2)、油をきったツナ、ミックスビーンズ、ゆでたまごを入れて和える。
  • 器にサラダ菜を敷き、(3)を盛る。

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