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カンタンレシピ!おうちごはん!

アジのカラフルソースがけ

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材料(2人分)

アジ:1尾 、塩・黒こしょう:各少々 、小麦粉:適量 、オリーブ油:大さじ1 、きゅうり:1/3本 、トマト:1/2個 、黄パプリカ:1/4個 、らっきょう:8個 、EXVオリーブ油:大さじ2 、レモン汁:大さじ1 、:少々

作り方

  • きゅうり、トマト、パプリカはそれぞれ1cm角に切る。らっきょうはみじん切りにする。
  • ボウルに(1)を入れ、EXVオリーブ油、レモン汁、塩を入れて混ぜ合わせる。
  • アジは3枚おろしにし、塩、黒こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
  • フライパンにオリーブ油を入れて熱して、アジを両面焼く。
  • 皿に盛り、(2)をかける。

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