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カンタンレシピ!おうちごはん!

小海老とアスパラのクリームパスタ温泉卵添え

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材料(1人分)

小海老:6尾 、アスパラ:2本 、ベーコン:20g 、にんにく:10g 、白ワイン:50cc 、生クリーム:100cc 、パルメザンチーズ:50g 、塩、胡椒:適量 、たかの爪:1本 、evオリーブオイル:適量 、:1個 、:少々 、:適量

作り方

  • フライパンにオリーブオイルをしき、たかの爪とにんにくのみじん切りを入れ香りを出す。
  • ベーコンの拍子切りを入れ、小海老とアスパラを入れ、軽くソテーし白ワインを注ぎ煮詰める。
  • 生クリームを入れパルメザンを入れ、ボイルしたスパゲティを入れevオリーブオイルを入れ塩胡椒で仕上げる。
  • たっぷりのお湯に酢と塩を入れ65度で25分間卵を入れ冷まして温泉卵を作り割りいれる。

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