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カンタンレシピ!おうちごはん!

もち豚と茄子ともやしの蒸し焼き

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材料(2人分)

もち豚しゃぶしゃぶ肉:160g 、茄子:2本 、もやし:1p 、白ワイン:20cc 、岩塩:適量 、レモンの輪切り:1枚 、醤油:小さじ1 、黒胡椒:少々 、バター:20g

作り方

  • アルミホイルにバターを塗り、もやし、食べやすい大きさにカットした茄子、もち豚をのせ岩塩をふる。
  • 輪切りレモンをのせ、白ワインをふり、アルミホイルで包み200℃のオーブンで20分蒸し焼きにする。
  • 仕上げに醤油と黒胡椒をまわしかける。

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