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カンタンレシピ!おうちごはん!

シーフードカレーピラフ

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材料(4人分)

:2合 、:2合 、玉ねぎ:1/2個 、にんじん:1/4本 、バター:大さじ1 、顆粒コンソメ:大さじ1・1/2 、シーフードミックス:2カップ A 、カレー粉:大さじ1~2 、ケチャップ:大さじ1 、:少々 、バター:大さじ1 、グリーンピース(水煮):大さじ1

作り方

  • 米は洗ってザルに上げ、30分おく。
  • 玉ねぎ、にんじんは皮をむいて粗みじん切りにする。
  • フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら(1)の米を入れて炒める。
  • 米の表面が少し透き通ったらAを入れて混ぜ合わせる。
  • 炊飯器に(4)、水、コンソメ、シーフードミックスを入れて炊く。
  • 炊き上がったらバターを入れて全体を混ぜ合わせる。
  • 器に盛り、グリーンピースをのせる。

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