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カンタンレシピ!おうちごはん!

あさりと菜の花のクリームパスタ

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材料(2人分)

あさり:8粒 、菜の花:6束 、ベーコン:30g 、生クリーム:180cc 、粉チーズ:30g 、たかの爪:1本 、今月の白ワイン:30cc 、スパゲティ:180g 、evオリーブオイル:100cc

作り方

  • フライパンにevオリーブオイルを30cc敷き、たかの爪を入れベーコンを入れ、炒める。
  • よく洗ったあさりを入れ、今月のワインを注ぎ、フタをして蒸す。
  • 開いたあさりを取り出し、煮汁を煮詰める。
  • 汁気がなくなるまで煮詰めたら、生クリームを入れ粉チーズを入れ、ボイルしたスパゲッティを入れる。
  • 残りのevオリーブオイルを回しかけ良くからめ、塩胡椒で調味する

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