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カンタンレシピ!おうちごはん!

スタッフドチキン

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材料(2人分)

薩摩若鳥モモ肉:2枚 、玉葱:1/4個 、新じゃがいも:2個 、マッシュルーム:2個 、にんにく:1カケ 、人参:1本 、タイム:2枝 、バター:50g 、:3g 、ブラックペッパー:2g 、コーンスターチ:適量

作り方

  • 野菜は食べやすい大きさにカットし、よく炒める。
  • 若鳥モモ肉は開いて塩胡椒し、コーンスターチをまぶし、(1)の野菜をのせ、タイムを入れ蛸糸で縛る。
  • 鍋にバターを敷き、鳥を入れフタをし、200℃のオーブンで約20分焼く。切り分けて皿に盛る。

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