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カンタンレシピ!おうちごはん!

いちごの杏仁豆腐

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材料(2人分)

牛乳:1・1/2カップ 、:1/2カップ 、砂糖:30g 、杏仁霜:20g 、粉寒天:2g 、いちご:8個 、砂糖:大さじ1/2 、ミント:少々

作り方

  • 鍋に牛乳、砂糖、杏仁霜、粉寒天、水を入れてよく混ぜ、火にかける。
  • 沸騰直前に火を止める。
  • 氷水にあてて粗熱を取る。
  • 型に流し、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
  • いちごは2個は飾り用に4等分に切り、残りは砂糖大さじ1/2とともにミキサーに入れて混ぜ、ソースにする。
  • (4)の上に(5)のソースをかけ、切ったいちごとミントを飾る。

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