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カンタンレシピ!おうちごはん!

スモークサーモンと大根の柚子風味

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材料(2人分)

スモークサーモンスライス:100g   大根:1/4本   :適量   柚子の皮:少々   レモン:1/2個   白ワインビネガー:10cc   evオリーブオイル:20cc   ディルのみじん切り:少々

作り方

  • 大根は薄くスライスし、軽く塩をししんなりするまでおいておく。
  • スモークサーモンを1/2カットする。柚子の皮を少々みじん切りにする。
  • 白ワインビネガーとevオリーブオイルをボールにあわせ(1)の大根(2)のサーモンと柚子を和える。
  • レモンをくし型に切りディルのみじん切りを添える。

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