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カンタンレシピ!おうちごはん!

ソーセージと白インゲン豆の煮込み

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材料(2人分)

Bimiもち豚ソーセージ:4本 、白インゲン豆:200g 、ベーコン:100g 、玉葱:1/2本 、人参:1/2個 、サラダ油:30cc 、塩コショウ:適量 、フレンチマスタード:適量

作り方

  • 白インゲン豆は一晩水に漬け戻しておく。
  • 人参と玉葱はみじん切りにし、サラダ油でよく炒める。白インゲン豆も加え、軽く炒め、水をひたひたに入れ、ソーセージとベーコンを入れ、あくをとりながら、20分煮る。
  • 塩コショウで味を整え、さらに盛り、フレンチマスタードを添える。

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